Nous récoltons de plus en plus de plantes sauvages pour nos salades, soupes, plats de légumes, pour des tisanes, pour préparer des remèdes. La nature est si généreuse et abondante. Les plantes sauvages ont une vitalité que nos plantes domestiquées ont perdu.

La liste des plantes sauvages comestibles qui poussent au Castellas :

Gaillet gratteron

Gaillet mou
Cardamine hirsute
Alliaire officinale
Capselle bourse-à pasteur
Tabouret des champs
Passerage champêtre
Véronique de perse
Coquelicot
Géranium, Herbe à Robert
Grande mauve
Mâche, doucette
Fenouil
Benoîte commune
Fraisier des bois
Stellaire intermédiaire, mouron des oiseaux
Myosotis des champs
Orpin reprise
Pâquerette
Chardon crépu
Laiteron piquant
Laiteron maraîcher
Souci
Crépide
Piloselle
Porcelle enracinée
Pissenlit
Ficaire
Lierre terrestre
Lamier pourpre
Menthe
Origan
Trèfle
Serpolet
Violette odorante
Rumex
Alchémille commune
Pimprenelle
Plantain lancéolé et intermédiaire
Ortie
Chiendent
Nombril de venus
Joubarbe
Pariétaire
Mélisse citronnelle
Armoise

Onagre

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